Bianco Frizzante

Bianco Frizzante

Vino dal colore giallo paglierino-verdolino luminoso, con fine e persistente perlage; ha profumi floreali di sambuco e fiori di pesco; al palato, netta sensazione di freschezza e nota aromatica; retrogusto persistente.

Categoria: Product ID: 1302

Descrizione

Abbinamento: Cucina di pesce, formaggi freschi, primi piatti delicati
Temperatura di servizio: 7–10°C
Vitigni: Verdeca e Bianco di Alessano
Epoca di vendemmia: terza decade di agosto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 100 q.li
Ceppi per ettaro: 5000
Terreno: a struttura argillosa, di varia profondità e composizione, con presenze calcaree, tufacee e sabbiose, poste sopra un basamento calcareo, in zone dai 30 ai 70 metri sul livello del mare
Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione dei mosti a temperatura controllata
Presa di spuma: Charmat lungo per 50 giorni

Tel: 0833 584937
Cell: 320 8633983
Via Ferrara, 5
Racale (LE)